Rezepte der beliebtesten Gerichte
1 Prise Staubzucker zum Bestreuen
Mehl, Zucker, Salz und Dotter mit der Milch verrühren
Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen - dann unterheben
Die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen, Teig von beiden Seiten etwa 2 Minuten backen.
Auseinanderzupfen und zum Karamelisieren mit ein wenig Puderzucker bestreuen, kurz weiterbraten.
Nach dem Anrichten noch einmal kurz mit Puderzucker bestäuben.